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黄金蛋饼蔬菜卷（第1页）
黄金蛋饼蔬菜卷
*脂肪17.5克
*蛋白质18.8克
*膳食纤维2.9克
*碳水化合物34克
*胆固醇382毫克
*热量367千卡
蛋饼皮
高筋面粉6大匙
亚麻籽粉1大匙
淀粉12大匙
水80毫升
盐18小匙
材料
鸡蛋2个
葱花20克
生菜丝30克
紫甘蓝丝30克
油12小匙
调料
盐15小匙
做法
1高筋面粉、亚麻籽粉、淀粉、水和18小匙盐搅拌均匀成面糊，备用。
2将鸡蛋、葱花和15小匙盐搅拌均匀成蛋液，备用。
3热一平底锅，加入油，放入一半面糊，煎成蛋饼皮，再倒入蛋液，至凝固状，放入生菜丝、紫甘蓝丝，卷起切段即可。
健康知识
亚麻籽含有w-3不饱和脂肪酸、木酚素等，对抗癌、降低血液中的三酸甘油脂、胆固醇等十分有益，也可添加于面包或早餐饮品当中。
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