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第386章复杂的工艺“这地方没什么好逛的,来这一次就行了。”
听到大厨的话,唐晚晚丝毫没有介意,而是一双目光紧紧盯在了被盖子扣着的盘子上。
宝塔肉这道菜,唐晚晚去了不少地方都点过。
但很可惜,至今为止唐晚晚也没找到能完美做出来宝塔肉的厨师。
伴随着盘子上面的盖子被掀开,一股浓厚的五花肉味,顿时充斥在了鼻尖。
整个宝塔肉颤颤巍巍,看起来完全可以称得上一句晶莹剔透了。
肥肉完全化开,如同水波一样。
而瘦肉则是完全化作了一块晶莹剔透的红玉,临上去的酱汁让宝塔肉在灯光下好像散发着光芒。
周教授和范大爷看着眼前这道菜,也忍不住砸了咂嘴。
“这东西,估计再过个十几年就没多少人能做出来了。”
“差不多,这玩意的刀工要求可太高了,和做手术都没什么区别。”
“来尝尝!”
唐晚晚将盘子朝着前面推了推,一人一筷子夹起来,梅菜干带着五花肉的滋味顿时在口腔中爆发。
合格的宝塔肉吃到嘴里面是绝对不会有什么油腻感的。
肥肉经过一道道工序的处理,早就彻底化开,变成了滋养瘦肉和梅菜干的养分。
而本身瘦肉吸收了肥肉的汁水,再加上酱汁的味道很是浓郁。
上好的美味带来的,自然就是生理和心理上极致的享受。
一口盘锦大米,混合着宝塔肉的味道足以让任何一个:()听懂毛绒绒说话,我家变动物乐园
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